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Pastes de xocolata i taronja

Pastes de xocolata i taronja
recepta gourmet
Taula
Cuina anglesa
Galetes
Pastes de xocolata i taronja
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
10 min
total temps
30 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
10 min
total temps
30 min
Ingredients
  • 100 g de xocolata semi-groga
  • 125 g de mantega o margarina
  • 125 g de sucre
  • una mica de sal
  • 1 ou
  • l'escorça de 1 naranja rallada
  • 200 g de farina
  • 1 culleradeta de pols de coure
D'altra banda
  • 100 g en pols de sucre
  • 2-3 cucharadas de zumo de naranja.
Instruccions
  1. Rallar el chocolate. Batre la mantega o la margarina amb el sucre, la sal, el huevo y la corteza de naranja. Tamizar por encima la harina con la levadura, agregar el chocolate y amasar todo enseguida hasta conseguir una masa suave.
  2. Formar una bola con la masa y dejar reposar envuelta en papel de aluminio durante 2 hores a la nevera. Escalfar el forn a 200 graus. Estendre la massa sobre una superfície farinada de manera que tingui 5 mm de espesor y cortar discos de 5 cm de diàmetre.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno dejando suficiente distancia entre unas y otras y cocer durante 8-10 minuts a mitja alçada.
  4. Desprender cuidadosamente las pastas de la bandeja con un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla. Tamisar sucre en pols, batirlo con el zumo de naranja y cubrir las pastas con este baño.
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