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Xocolata muffin rústic

rustico panque de xocolata
Xocolata muffin rústic
Porcions 8
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Impressió
total temps
1 H 15 min
total temps
1 H 15 min
Ingredients
  • 225 g de mantega a temperatura ambient
  • 2 1/2 tasses de farina
  • 100 gramos de manteca vegetal
  • 1 1/2 gots de sucre
  • 240 grams de formatge crema
  • 6 ous
  • 150 gramos de almendras peladas y molidas finamente
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 150 grams de xocolata amarga
  • 1/4 Tassa de llet
Instruccions
  1. Escalfar el forn a 200 ° C. Engrasar un molde con mantequilla y harina para panqué o rosca.
  2. Dorar 1 taza de harina en una sartén. Aparte en un tazón, suavizar la mantequilla con la batidora hasta esponjar, luego agregar la manteca vegetal y batir. Incorporar poco a poco el azúcar.
  3. Añadir el queso crema, ous, harina dorada, harina al natural, las almendras molidas y la vainilla. Incorporar todo perfectamente.
  4. Verter la masa dentro del molde y hornear durante 20 minuts. Reducir la temperatura del horno a 180°C y dejar en el horno durante 1 més temps.
  5. Dejar enfriar antes de desmoldar y mientras tanto calentar la leche, cuando esté muy caliente (pero sin hervir) añadir el chocolate semiamargo en trocitos, mezclar con una palita hasta que se funda fuera del fuego. Una vez que el panqué esté frío bañar con la salsa de chocolate. Servir immediatament.
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