Pa de Nadal de formatge cottage

Pa de Nadal de formatge cottage
Nadal
recepta gourmet
Cuina americana
Pans i pastes
Pa de Nadal de formatge cottage
Porcions 4
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Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
1 H
total temps
1 H 30 min
temps de preparació
30 min
temps de cocció
1 H
total temps
1 H 30 min
Ingredients
  • 500 g de farina
  • 1 bossa de llevat en pols
  • 500 g de formatge cottage
  • 2 ous
  • 150 g de sucre
  • 1 bossa de vainilla en pols
  • una mica de sal
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de almendras picadas
  • 2 cuchara das de pasas
  • 4 cucharadas de frutas confitadas secas mezcladas
  • 4 cucharadas de corteza de limón confitada
  • 4 cucharadas de corteza de naranja confitada o 4 cullerades de mantega fosa
  • 6 cullerades de sucre en pols
  • 1 cuchara da de vainilla en polvo
Per a la safata de forn
  • mantega o margarina i farina
Instruccions
  1. Engrasar una bandeja de horno y espolvorearla con harina. Escalfar el forn a 190". Mezclar la harina con la leva dura, tamizar sobre una superficie lisa y hacer un hoyo en el centro, introduciendo en él el requesón, ous, sucre, vainilla, la sal, la ralladura de limón y las frutas secas.
  2. Trabajar todo hasta conseguir una masa consistente, formar un pan y colocar sobre la bandeja del horno.
  3. Cuinar per a 60 minuts a la part inferior del forn. Volcar el pan sobre una rejilla y pintarlo con mantequilla cuando está toda vía caliente.
  4. Mezclar el azúcar en polvo con la vainilla y tamizar una gruesa capa sobre el pan de Navidad.
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