Pan de molde en thermomix

pan de molde thermomix
Pan de molde en thermomix
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Pan de molde con el robot de cocina thermomix
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Impressió
temps de preparació
10 min
temps de cocció
15 min
total temps
25 min
temps de preparació
10 min
temps de cocció
15 min
total temps
25 min
Ingredients
  • 500 g de farina
  • 25 g de levadura prensada o hidrofilizada
  • 30 g de mantega
  • 125 g de agua muy fría
  • 125 g de leche muy fría
  • 1 cullerada de sal
  • 1 cullerada de sucre
Instruccions
  1. Ponemos el agua, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar en la thermomix a 40º velocidad 1 durant 2 minuts.
  2. Le añadimos la levadura y mezclamos todo durante 1 minuto a velocidad 4. Si la levadura es seca, la echamos al principio junto con los líquidos.
  3. A continuación añadimos la harina y lo mezclamos durante 3 minutos a velocidad espiga.
  4. Para que nos salga perfecto tenemos que dejarlo reposar 2 horas cubierto con un paño.
  5. Por último lo mentemos en el horno a 190º encendiendo sólo la parte de abajo.
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