Pa hamburguesa el gluten
Pa hamburguesa el gluten
2018-02-14 23:23:22
Persones 4
(5 vots)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 400 GR. llet
- 2 sobres de llevat
- Una espurna de sal
- 30 GR. de sucre
- 50 GR. oli de gira-sol
- 1 ou
- 500 GR. farina
- 1 ou per envernissar
- 1 cullerada de vinagre, no massa ple (fa l'efecte del gluten)
Instruccions
- Abocar a la llet, sucre, sal i oli en el vidre Thermomix i programa 1 minut, 40o i la velocitat 2.
- Afegir l'ou i el llevat i barrejar durant uns segons en velocitat 2.
- Afegir farina, programe 15 segons a velocitat 6.
- Llavors 6 minuts a Spike Speed.
- Traieu la massa i posar-la en un bol d'oli tacat (així no s'enganxa).
- Quan hagis duplicat el volum (Tachííínnnnn), He posat la meitat de la massa a la copa i he pastat un minut i mig. Mateix amb l'altra meitat de la massa.
- Fer pans la talla desitjada. Pintar la superfície amb ou i col·locar al forn escalfat a 50o.
- Quan passen 25 minuts elevar la temperatura a 200 graus i coure 15 a 20 minuts.
Consells
- Aquesta cosa sobre posar-los al forn perquè puguin aixecar, Està bé, però prefereixo deixar-los coberts i deixar-los pujar, depenent de la temperatura ambient prendre mitja hora o una mica més llarg, però val la pena perquè estan millor conservats.
Notes
- Es pot pintar amb ou o ruixar una barreja d'aigua i oli.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Hola. Quina farina utilitzes? Arròs? Gràcies
Quin tipus de farina utilitzes?