Pa casolà pas a pas

pa casolà de pas

 

pan casero
Pans i pastes
Pan Casero paso a paso
Porcions 6
En esta oportunidad vamos a hacer Pan Casero paso a paso; nada más rico que un pancito hecho en casa, no se compara para nada con el de panadería. Aquí, les presento un secretito para que les salga mucho más rico todavía, ¿se lo van a perder? Yo creo que no, asi que ¡vamos! ¡Manos a la obra!
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Impressió
temps de preparació
25 min
temps de cocció
30 min
total temps
55 min
temps de preparació
25 min
temps de cocció
30 min
total temps
55 min
Ingredients
  • 1 kg de farina
  • 50 gr de levadura fresca
  • 600 cc de llet (3 tazas de té)
  • 1/4 Tassa d'aigua
  • 1 cucharada colmada de sal
  • 1 Cullereta de sucre
  • 50 gr de margarina o manteca fundida (1/2 pocillo de café)
Instruccions
  1. Colocar en un bowl la harina y la sal; formar una corona.
  2. En el centro colocar la levadura fresca junto con un poquito de agua y la cucharadita de azúcar; el objetivo es desintegrar la levadura a tal punto que quede una consistencia suave y semi-espesa. Dejar fermentar la levadura unos instantes.
  3. Una vez que el fermento este a punto, añadir la leche y la manteca o margarina; unir todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa. Deixeu reposar 10 minutos y volver a amasar un poco más.
  4. Ara, debemos formar bollitos, estirar un poquito con un palo de amasar (¡Ojo! sólo un poquito, eh.).
  5. Colocar los pancitos en una asadera apropiada, dejar leudar un poquito y finalmente llevar a horno moderado unos 30 minuts aproximadament.
Notes
  • Nota: Rinde 1,400 kg de pan aproximadamente.
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