Pa blanc amb panses

Pa blanc amb panses
forn
recepta gourmet
Cuina francesa
Pans i pastes
Pa blanc amb panses
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
50 min
total temps
1 H 10 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
50 min
total temps
1 H 10 min
Ingredients
  • 100 g de panses
  • 2 cullerades de ROM
  • 500 g de farina
  • 30 g premut llevat
  • 40 g de sucre
  • 3/8 l de llet tèbia
  • 80 g de mantega
  • 2 ous
  • 1 culleradeta de sal
  • l'escorça de 1 llimona ratllada
D'altra banda
  • 1 rovell d'ou
De motlle
  • mantega
Instruccions
  1. Untar con mantequilla un molde alargado de 30 cm de longitud. Mezclar las pasas con el ron y dejar macerar. Tamizar la harina en una fuente y amasar en el centro la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, farina i llet.
  2. Dejar fermentar la masa previa tapada 15 minuts. Treballar la resta del sucre, mantega fosa, ous, la sal y la corteza de limón con la masa previa, añadir el resto de la harina y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
  3. Deixar fermentar 15 minuts. Incorporar las pasas, introducir la masa en el molde y dejar fermentar otros 15 minuts.
  4. Escalfar el forn a 200 graus. Pintar el pan con yema batida y cocer 50-60 minuts a la part inferior del forn.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.