Mer marinat

Mer marinat
Preu
forn
Cuina mediterrània
Peix
Mer marinat
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 1 polze de 1 i 1/2 Kg.
  • 1 Llauna de filets d'anxoves del Cantàbric
  • 1 cullerada de tàperes
  • 100 g Guernica pebrot
  • oli d'oliva
Adob
  • 1 cullerada de mostassa
  • 1/2 cullerada de pebre vermell
  • 2 DL d'oli d'oliva
  • 1 cullerada d'orenga
  • 1 cullerada de picada de julivert
  • sal i pebre.
Instruccions
  1. Tallar el Ashen rodanxes, treure la pell i la columna vertebral. Dividir cada llesca en quatre trossos. Barreja la mostassa amb el pebre vermell i oli. Afegir l'orenga, julivert picat, sal i pebre.
  2. Cobrir la thumbscrews amb aquest adob i es deixa macerar a un bol de vidre 2 hores a la nevera.
  3. Escórrer i difondre un full amb una mica d'oli a la marinada. Rostir peix 2 minuts per costat. Escórrer i passar-lo a una font.
  4. Picar les anxoves i es barregen amb les tàperes. Cobrir el polze amb aquesta barreja i servir.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.