Olluquito con Carne y Ajiaco de Ollucos

olluquito con carne
Olluquito con carne
Persones 6
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 vots, mitjana: 4,50 de 5)
Carregant...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
Ingredients
  • - 2 kg de ollucos corte juliane, si estas fuera de nuestro bello Peru,te sugiero compres el olluco en lata,porque el congelado no sirve.
  • - 1 kg de carne de res tiras delgaditas
  • - 2 cebollas picaditas
  • - 4 cucharas de ajo picado
  • - 3 cucharas aji panca
  • - 3 cucharas comino
  • - 1/2 taza perejil picadito
  • - Sal
  • - pimienta ajinomoto
  • - 1/2 taza de chicha de jora
Instruccions
  1. En una olla fries tu carne previamente sazonada.
  2. Agregas ajos cebolla aji panca comino.
  3. Cocinas por 5 minutos anades olluco y chicha de jora.
  4. Cocinas por 10 minuts per lent foc, y listo.
Notes
  • Para servir esta delicia acompanas con arroz con choclo y perejil picadito…mucho amor
  • Me encanta este plato acompanado con camotes caramelizados al horno.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Ajiaco de Ollucos
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 vots, mitjana: 4,50 de 5)
Carregant...
Impressió
Ingredients
  • - 1kg de ollucos
  • - 1 tomate chico
  • - 1 cebolla chica
  • - 1 cucharada de ajos
  • - 1 cullerada de pebre
  • - Oli
  • - Sal
  • - Formatge
Instruccions
  1. El olluco se lava bien, si desea lo hace crudo o cocido.
  2. Crudo.- sí chanca con en el mortero y si tiene una piedra de cocina sí chanca con
  3. la piedra, se le da dos chancadas que se partan en dos o tres partes.
  4. Cocido.- se cose en poco agua, se saca el olluco cocido y se aplasta con un
  5. tenedor no molerlo aplastarlo el agua del cocimiento del olluco se
  6. reserva.
  7. Aderezo: en una olla echar cebolla, oli, All, pebre, Sal, este aderezo se frie cuando este bien frito echar el olluco si es
  8. crudo se le echa agua a proporcion que se cosa el olluco y si es cocido
  9. echar el agua que se reservo mover que se una bien cuidando que no se
  10. asiente sea crudo o cocido porque se quema cuando el olluco este cocido
  11. echar el culantro picado y si se desea el queso fresco desmenuzado, se
  12. sirve con arroz blanco y con pescado frito al costado (apanado con pan
  13. molido o galleta)
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

 



Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, pèrdua de cabell, Diabetis


0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.