Nusos de sucre del clown
Nusos de sucre del clown
2019-02-02 11:31:58
Porcions 4
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temps de preparació
temps coccion
total temps
Ingredients
- 125 g de margarina
- 125 g de sucre
- un grat de sal
- 3 ous
- 1 copeta de licor de ron (2 CL)
- 450 g de farina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
D'altra banda
- 100 g de sucre
- 1 bosseta de vainilla en pols
Para freír
- 1 kg de grasa vegetal
Instruccions
- Batir la margarina con el azúcar, la sal y los huevos hasta obtener una masa espumosa. Agregar el ron. Tamizar la harina con la levadura por encima de la masa y trabajar todo junto.
- Amasar bien y dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 30 minutos en el frigorífico. Calentar la grasa vegetal a 175 graus. Extender la masa sobre una superficie enharinada de formar que tenga 5 mm de espesor y cortar en tiras de 20 x 2 cm.
- Hacer un nudo flojo con cada tira. Introducir los nudos de cuatro en cuatro en el aceite y freirlos 5 minuts, hasta que estén dorados.
- Donar-los la volta amb una escumadera. Dejar escurrir los nu dos ya fritos sobre papel absorbente.
- Mezclar el azúcar con la vainilla en polvo y pasar por esta mezcla los nudos todavia calientes.
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