Arròs fregit (Arròs fregit)

Dinar
Cuina asiàtica
Cuina Indonèsia
Arròs
Arròs fregit (Arròs fregit)
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
35 min
temps de cocció
30 min
total temps
1 H 5 min
temps de preparació
35 min
temps de cocció
30 min
total temps
1 H 5 min
Ingredients
  • 2 ous
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1/3 Copa (80 ml) oli
  • 3 grans d'All, fines picades
  • 1 Ceba, fines picades
  • 2 bitxo vermell, lyanes fines
  • 1 culleradeta de pasta de gamba seca
  • 1 culleradeta de llavors de coriandre
  • 1/2 Cullereta de sucre
  • 200 g maluc de vedella, tallat en petites cas places
  • 200 g de gambes, pelat
  • 3 tasses (555 g) arròs cuit, Fred
  • 2 culleradetes de kecap manis
  • 1 cullerada de salsa de soja
  • 4 cebes de primavera, lyanes fines
  • 1/2 enciam, tall fi
  • 1 cogombre, en rodanxes mitges
  • 3 cullerades de refrita de ceba
Instruccions
  1. Batre bé els ous amb la sal. Escalfar una paella a foc mitjà inil amb 1 cullerada d'oli. Aboqui una quarta part de l'ou batut a la paella i prengui una quarta part de 1 a 2 minuts la truita per un costat. Donar-li la volta i deixar-lo 30 segons més. Retirar de la paella i repetir el procés amb la resta de l'ou. Quan les truites s'han refredat, agenollar-los acuradament i tallar-los en estrets Band-Aids; reserva'ls.
  2. Barrejar l'all, la ceba, xilis, pasta de llagostins, coriandre i sucre i aixafar-los en una batedora o marca fins que estigui suau
  3. Escalfar un wok o paella gran i profunda a foc fort, Posar 1 cullerada d'oli i fregir la pasta durant 1 minut fins ben aromàtic. Afegir carn i llagostins i saltejar fins que estiguin acolorits. Treu-los i salva'ls.
  4. Espereu fins que el wok estigui calent de nou, abocar l'oli i l'arròs restants. Saltar fins que estigui solt i calent. Afegeix manis kecap, soja i ceba tendra; asfixiat durant 1 minuts més.
  5. Col·loqueu l'enciam en cercle en un plat de servir. Posar l'arròs al centre i lligar-lo amb les tires de truita, cogombre i refrita de ceba.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.