Entrepans vegetarians de primavera

Aportació
recepta fàcil
Cuina asiàtica
Cuina xinesa
Aperitius i tapes
Entrepans vegetarians de primavera
Persones 20
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
35 min
temps de cocció
30 min
total temps
1 H 5 min
temps de preparació
35 min
temps de cocció
30 min
total temps
1 H 5 min
Ingredients
  • 4 bolets xinesos secs
  • 150 g de tofu fregit
  • 1 cullerada d'oli
  • 1 culleradeta d'all sec
  • 3/4 culleradeta de gingebre, ratllades fines
  • 6 cebes de primavera, lyanes fines
  • 3 tasses de col xinesa a julienne
  • 1 pastanaga gran, ratllat
  • 1 cullerada de salsa de soja
  • 5 embolcalls amples per rotllets de primavera
  • abundant oli per fregir
Instruccions
  1. Remullar els bolets en aigua calenta cobrint-los per 30 minuts. Escórrer i eliminar l'excés de líquid mitjançant l'enduriment suau dels bolets. Traieu les tiges i tallar els barrets prims. Tallar el tofu en daus petits i deixar de banda.
  2. Escalfar l'oli en un wok de fons gruixut o una paella. moure el wok de manera que l'oli s'estén a través de la base i els costats. Afegir l'All, Gingebre, cebes tendres, la col, la pastanaga, bolets i el salt de tofu durant 5 minuts a foc mitjà-alt que has suavitzat les verdures. Afegir la soia i remenar per barrejar. Deixeu que es refredi.
  3. Tallar cada embolcall en quatre blocs dos. Mentre es treballa amb una de les cas quadrades, mantenir els altres coberts amb un tovalló humit. Posar 2 culleradetes d'ompliment de l'embolcall i doblegar una de les cantonades anteriors. Doblegueu les dues cantonades dels costats, a continuació, rodar en la direcció de l'última cantonada fins obtenir una forma allargada. Tanca la cantonada amb una mica d'engruiximent. Repeteix amb la resta d'embolcalls i omplint.
  4. Escalfar la resta de l'oli en un wok i fregir els rotllos de quatre per quatre, fins que es donen els uns als altres, alguns 3 minuts. Escolteu-los en paper absorbent. Servir-los calents.
Notes
  • Preparar els rotllos 1 dia abans. També es poden mantenir congelats, sense fregir-los, Fins 1 Mes. Refreda'ls sense descongelar. en oli poc calent, durant 5 minuts. Els embolcalls de rotllo es venen en paquets amb diverses unitats i normalment mesuren uns quants 20 cm. En la cuina xinesa, l'oli de cacauet és el més utilitzat, suficient per saltar i fregir. El seu sabor és suau i no s'imposa al dels altres ingredients. Per fregir, Es pot escalfar sense fumar fins a altes temperatures. Penja'l després d'utilitzar-lo per eliminar restes d'aliments. Emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera i utilitzar només dues vegades. A continuació, descartar.
  • Variació: mini-rolls són més desitjables que els grans, però si li porta molt de temps, utilitzar els embolcalls sencers i duplicar la quantitat d'ompliment per a cada rotllo. Fregir durant 5 minuts.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, Hamburguesa, Diabetis

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.