Melmelada de tomàquet

Melmelada de tomàquet
Conserves i melmelades
Melmelada de tomàquet
Porcions 4
És perfecte tant en plats "dolços" com "salats": en un brindis de pa , aperitiu a les burgs de formatge, per afegir directament al formatge batut 0%
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • Tomàquets (Que utilitzava 5 tomàquets grans, dependrà de la quantitat que vulguis fer, és important que estan ben madurs (Si és qüestió de triar que són la varietat "Pera")
  • Edulcorant, aproximadament 4 cullerades o "edulcorant al gust"
  • Canyella al pal
  • Altres espècies al gust (pot reemplaçar la canyella amb pols de vainilla o afegir unes gotes d'extracte...)
Opcional
  • un toc de llimona
Instruccions
  1. Primer, els tomàquets són pelats, es divideixen en meitats i els seus cors i Nuggets s'eliminen completament. Estan reservats en un plat.
  2. Es prepara una primícia, afegir els tomàquets picats aproximadament, edulcorant o estèvia, el bastó de canyella, unes gotes de llimona i la opcionalment l'atadillo (amb espècies al gust)
  3. Posen el foc a foc mitjà-alt, fins que comenci a fer xup-xup i el tomàquet comença a suavitzar sobre el "xarop"
  4. Canviem a foc lent una vegada que es dóna un lleuger bullir, és cuidar-lo i ajudar-se d'una forquilla a aconseguir-ho lentament, donar-li el temps per alliberar el seu suc i es barregen amb el "sucre". (Seguir a l'enrenou i Shanty...)
  5. Quan gran part dels "clumps" s'han anat (com quan fas una beixamel) podem passar-ho a través del minipimer i posar-lo de nou en el foc una altra vegada uns minuts o deixar-lo amb una textura més amalgamada.
  6. Treure del foc, deixem refredar i deixar de banda en un got pot a la nevera.
  7. Idees de com menjar melmelada de tomàquet.
Notes
  • PUNTA: Un toc de cacau amarg es pot afegir a la part superior en el moment de servir, trenca amb el sabor dolç però "àcid" del tomàquet, això és avantguardista-Inici!
  • * Accepta nombroses varietats d'espècies, poden fer la melmelada salada o més dolça, des de comí, Curri, o fins i tot la cúrcuma
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.