Confitura de figues

Ara que acabem de començar la tardor, no hi ha dubte que una de les fruites de temporada més característiques, conegudes i tradicionals d' aquesta època tan especial de l' any són elsfigues (frescos o secs).

Són de fet ideals a l'hora de prevenir la coneguda com a astènia o depressió, ja que aporta interessants quantitats de vitamines del complex B i altres nutrients que ens ajuden a elevar el nostre estat d'ànim, a més de ser un aliment molt ric energèticament.

Conserves i melmelades

Confitura de figues

2018-01-25 14:42:14

Porcions 20

A més de menjar-los sencers i/o acompanyats amb formatge (són deliciosos!), també és possible elaborar una estupenda melmelada de figues. T'expliquem a continuació els passos a seguir.

(1 vots)

Carregant....

Impressió

temps de preparació

15 min

temps coccion

0 min

total temps

1 H

temps de preparació

15 min

temps coccion

0 min

total temps

1 H

Ingredients

• 1 kg. de figues madurs
• 400 GR. de sucre
• L'aigua
• El suc de mig llimona

Instruccions

1. Renta bé els figues. Tallada el mugró i parxar-les en quadre trossos.
2. Poseu-los en un caç i afegeix aigua sense arribar a superar-los.
3. Deixa ferint 10 minuts.
4. Passat aquest temps escorre els figues i torneu a posar al caç.
5. Afegir el sucre, el suc de mig llimona i deixa coure a foc lent durant 30 minuts, remenant ocasionalment.
6. Si observes que passada la mitja hora els figues encara estan alguna cosa sencers pots passar-li una mica el braç de la batedora.
7. Un cop llest, amb cura reserva en tarros hermètics.

Notes

• Quan hagis omplert els tarros, amb cura de no cremar-te ciérralos, pon un drap sota d'ells i amb ajuda d'un altre drap vuélcalos boca acabo, deixant així durant algunes hores.

cuina fàcil

Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /