Confitura de figues

Ara que acabem de començar la tardor, no hi ha dubte que una de les fruites de temporada més característiques, coneguts i tradicionals d'aquesta època especial de l'any són elsfigues (fresc o sec).

De fet, són ideals a l'hora de prevenir l'anomenada astènia o depressió otoñal, ja que aporta interessants quantitats de vitamines complexes en B i altres nutrients que ens ajuden a elevar el nostre estat d'ànim, a més de ser un aliment molt ric en energia.

Conserves i melmelades

Confitura de figues

2018-01-25 14:42:14

Porcions 20

A més de menjar-los sencers i/o acompanyats de formatge (Són deliciosos!), també és possible fer una gran melmelada de figa. Aquests són els passos a seguir.

(1 vots)

Càrrega...

Impressió

temps de preparació

15 min

temps de cocció

0 min

total temps

1 H

temps de preparació

15 min

temps de cocció

0 min

total temps

1 H

Ingredients

• 1 kg. figues madures
• 400 GR. de sucre
• L'aigua
• El suc de mitja llimona

Instruccions

1. Rentar bé les figues. Tallar el mugró i tallar-lo en trossos d'imatges.
2. Posar-los en una cassola i afegir aigua sense superar-los.
3. Deixar bullir 10 minuts.
4. Després d'aquest temps escórrer les figues i posar-los de nou a la primícia.
5. Afegir el sucre, suc de mitja llimona i deixar que es cuini a foc lent per 30 minuts, remenant ocasionalment.
6. Si observes que després de mitja hora les figues encara estan una mica senceres pots passar una mica el braç de la batedora.
7. Un cop llest, reserva acuradament en pots hermètics.

Notes

• Quan has omplert els pots, compte de no cremar tancar-los, posar un drap sota d'ells i amb l'ajuda d'un altre drap donar-los la volta a la boca acabo de, deixant-lo en això durant unes hores.

cuina fàcil

Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /