Confitura de figues
Ara que acabem de començar la tardor, no hi ha dubte que una de les fruites de temporada més característiques, coneguts i tradicionals d'aquesta època especial de l'any són elsfigues (fresc o sec).
De fet, són ideals a l'hora de prevenir l'anomenada astènia o depressió otoñal, ja que aporta interessants quantitats de vitamines complexes en B i altres nutrients que ens ajuden a elevar el nostre estat d'ànim, a més de ser un aliment molt ric en energia.

Confitura de figues
2018-01-25 14:42:14

Porcions 20
A més de menjar-los sencers i/o acompanyats de formatge (Són deliciosos!), també és possible fer una gran melmelada de figa. Aquests són els passos a seguir.
Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 1 kg. figues madures
- 400 GR. de sucre
- L'aigua
- El suc de mitja llimona
Instruccions
- Rentar bé les figues. Tallar el mugró i tallar-lo en trossos d'imatges.
- Posar-los en una cassola i afegir aigua sense superar-los.
- Deixar bullir 10 minuts.
- Després d'aquest temps escórrer les figues i posar-los de nou a la primícia.
- Afegir el sucre, suc de mitja llimona i deixar que es cuini a foc lent per 30 minuts, remenant ocasionalment.
- Si observes que després de mitja hora les figues encara estan una mica senceres pots passar una mica el braç de la batedora.
- Un cop llest, reserva acuradament en pots hermètics.
Notes
- Quan has omplert els pots, compte de no cremar tancar-los, posar un drap sota d'ells i amb l'ajuda d'un altre drap donar-los la volta a la boca acabo de, deixant-lo en això durant unes hores.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a