Lluç en salsa verda i les galtes de lluç arrebossat

Lluç en salsa verda i les galtes de lluç arrebossat
dinar amb guarnició
cuina espanyola
Peix
Lluç en salsa verda i les galtes de lluç arrebossat
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
10 min
temps de cocció
10 min
total temps
20 min
temps de preparació
10 min
temps de cocció
10 min
total temps
20 min
Ingredients
  • 4 Lluç
  • 16 kokotxas
  • 16 cloïsses
  • espines i cap de lluç
  • 1 dent d'All
  • farina
  • ou batut
  • 1 toc de vi blanc
  • l'aigua
  • oli d'oliva
  • Sal
  • julivert
Instruccions
  1. Per a l'estoc, cuinar les espines i el cap de lluç en una cassola amb aigua. Afegir la tija de la ceba tendra i una branca de julivert. Deixeu que cuini per 10 minuts. Agafa-la i configura-la.
  2. Arrebossar els kokotxas en farina i dos ous batuts i fregir-los en una paella amb oli. Porta'ls a una font amb paper absorbent i reserva'ls.
  3. Posar la dent d'all picat en un saucetoo amb 4 cullerades d'oli d'oliva. Quan comencis a daurar,afegeix els lluçons condimentats, la meitat de les cloïsses i una mica de brou de peix. Remeneu bé la cassola per guarnir la salsa i ruixeu-la amb julivert picat. Traieu les cloïsses que tinguin els prestatges oberts i incorporeu la resta. Cuinar el conjunt durant 2 minuts.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.