Lluç à la a la marinera

Lluç à la a la marinera
Lluç à la a la marinera
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Esta receta de la merluza, junto con la de "Merluza a la salsa verde" son mis favoritas a la hora de cocinar un pescado tan rico y beneficioso.
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
Ingredients
  1. 1 kg de merluza en rodajas
  2. langostinos o gambas crudos (alguns 8 langostinos o 16 gambas)
  3. berberechos
  4. Ceba
  5. All
  6. vino blanco
  7. dos cucharadas de aceite de oliva.
Instruccions
  1. En una cazuela ponemos el aceite junto con la cebolla y el ajo picaditos.
  2. Cuando comience a dorarse añadimos las rodajas de merluza previamente salada y enharinada.
  3. Dejamos que tome un poquito de color y damos la vuelta.
  4. Añadimos un vaso de vino blanco, los berberechos y los langostinos.
  5. Dejamos un par de minutos y agregamos un vaso de agua.
  6. Rectificamos de sal, tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 10 o 15 minuts.
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