Musclos salsa verda
Musclos salsa verda
2018-01-04 23:00:44
Porcions 4
(1 vots)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
Ingredients
- 1 Kg de musclos
- 1 ceba tendra
- 2 grans d'All
- 4 cullerades de julivert picat
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 1/2 got de caldo o aigua
- 1/2 Copa de vi blanc
- 1 TSP. maicena
- Sal
- pebre blanc
Instruccions
- Netejar els musclos per eliminar impureses i les closques amb l'ajuda de una ungla.
- Afegir el vi blanc en una cassola, L'aigua (o brou) i musclos. Anem a fer-ho al foc. Anem a cobrir amb una tapa i esperar sobre minutillos obrir completament.
- Un cop agafar els musclos de les closques, passar el líquid per un colador resultant.
- En una profunda cassola sofregir l'all i la ceba, i afegirem la maicena es dilueixen en una mica d'aigua. Combinar bé els ingredients amb una cullera de fusta i afegir lentament el brou per a coure musclos, fins que quedi la textura desitjada.
- Llavors, Anem a afegir els musclos, deixant per prendre la temperatura, i ens salpimentaremos.
- Finalment, Afegir el julivert picat per donar la salsa el color verd característic.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a