Musclos gratinats

Dinar
Cuina mediterrània
Peix
Musclos gratinats
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
total temps
40 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
total temps
40 min
Ingredients
  • 1 Kg. Musclos
  • ½ ceba
  • 6 escalunyes
  • 1 tomàquet
  • 1 pebre verd
  • 2 grans d'All
  • un tros de bitxo picant
  • l'aigua
  • ½ l. llet
  • 3 cullerades de farina
  • oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • julivert
Instruccions
  1. Netejar els musclos amb un ganivet (raspat petxines i traient barbes), obrir-los en una paella amb bullint l'aigua i un pessic de sal. Treure una de les closques i reserva dins un altre de closques de musclos.
  2. Picar finament la ceba, escalunyes, el pebrot i els alls i ho posem a coure en una paella amb una mica d'oli. Pelar el tomàquet, Picar finament i afegir-lo. Finalment mossega el tros de bitxo i afegir-lo.
  3. Afegir farina, Sofregir breument i barrejar bé. Abocar lentament la llet, remenant constantment. Espolseu amb julivert picat i hone sal.
  4. Un plat adequat forn posar sal, Que es posa sobre els musclos i cobrir cadascuna amb una cullerada de beixamel. Rostir al forn durant 3-5 minuts. decorar amb una branqueta de julivert i servir.
Notes
  • Per netejar els musclos treure barbes tirant-los. Llavors, i sota l'aixeta corrent aigua raspar-los amb un ganivet per eliminar impureses i incrustacions. Una altra manera de fer el que és raspat amb un metall recorrent coixí.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.