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Masurca rus

Masurca rus
forn
pascuas
recepta gourmet
cuina russa
Pastissos
Masurca rus
Porcions 4
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Càrrega...
Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
50 min
total temps
1 H 20 min
temps de preparació
30 min
temps de cocció
50 min
total temps
1 H 20 min
Ingredients
  • 5 rovells d'ou
  • 175 g de azúcar fina
  • 1 cucharada de corteza de limón rallada
  • 1 suc de llimona cullerada
  • 250 g de avellanas tostadas y molidas muy finas
  • 5 clares d'ou
D'altra banda
  • 1/4 l de nata líquida
  • 2 cullerades de ROM
  • 2 cullerades de sucre en pols
  • huevos de Pascua de azúcar de colores
De motlle
  • mantega o margarina
Instruccions
  1. Engrasar un molde desmontable de unos 20 cm de diàmetre. Escalfar el forn a 190 graus. Batir las yemas hasta que estén espumosas, añadir el azúcar poco a poco y batir hasta que la masa esté cremosa.
  2. Incorporar la corteza de limón, el zumo y. De mica en mica, las avellanas. Batre les clares d'ou, agregar a la mezcla de las yemas e incorporar de abajo arriba.
  3. Introducir la masa en un molde desmontable, suau i cuini 50 l'altura mitjana de l'Acta de forn.
  4. En cuanto los bordes del pastel se hayan separado un poco del molde. se apaga el horno y se deja reposar otros 15 minutos en el horno caliente.
  5. Dejar enfriar en una rejilla. Montar la nata y mezclarla con el ron y el azúcar en polvo. Poner una es pesa capa de esta mezcla sobre la tarta y decorar con los huevos de Pascua.
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