Magdalenas para celiacos

magdalenas celiacos
Magdalenas para celiacos
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
15 min
total temps
35 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
15 min
total temps
35 min
Ingredients
  • 3 huevos de 60-65 g.
  • 140 g de sucre
  • 50 cc de llet
  • 100 cc de aceite
  • Piel de limón
  • 150 g de harina especial sin gluten
  • 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
Instruccions
  1. Pulverizar el azúcar, añadir la corteza de limón y pulverizar otra vez en velocidades 5-7-9.
  2. Poner la mariposa en el TH y batir los huevos enteros con el azúcar en velocidad 3 hasta que aumenten el doble de su volumen y adquieran una densidad que nos permita hacer dibujo.
  3. Añadir la leche, el aceite mezclando lo justo. Incorporar finalmente la harina junto a la levadura tamizadas y mezclar unos segundos.
  4. Rellenar las 3/4 partes de los moldes y cocer en fuego precalentado a 180º-200 º durante 15 minuts.
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