Els millors plats de cuina japonesa

Gyoza

Oferim un llistat dels clàssics de la cuina japonesa que et faran boca aigua

Arribar el kimono i preparar-se descobrir una de les cuines més pur, subtil i exquisit del món. La cuina que japonesa es caracteritza per la senzillesa i la delicada composició, sinó també d'una presentació plena de color i força. Al nostre país, Cuina japonesa està en ple apogeu, així el sushi és gairebé un ' polèmica’ cada dia. Ja sigui a Japó o a Catalunya, Hi ha vuit plats d'aquesta cuina que no volem perdre!

Sushi

Inicialment, el sushi era una barreja de vinagre i arròs que serveix per mantenir el peix fermentat. Anteriorment, només és em vaig menjar aquest darrer, fins els habitants d'Edo, El Tokyo ex, va començar a menjar és el peix cru, també amb arròs. Actualment, Aquesta recepta és petites croquetes d'arròs amb un tall de peix cru sobre, o rotllos d'arròs farcit i amb un embolcall d'algues. Del Japó, el sushi va començar a estar de moda fa uns anys, esdevenint un dels plats japonesos que més importància tenien.
 
sushi

Udon, Ramen i habitació

Els fideus són un recurs molt habitual a la cuina est, especialment en els japonesos. En aquest país, normalment prenen amb un brou i altres ingredients com verdures o carn, però, Per exemple, l'habitació es pot menjar fred i impregnades d'una salsa de soja. L'udon, d'altra banda, es més gruixuda i es fan amb farina de blat, Mentre ramen, arrissat i més esvelta, estan fetes de farina de blat en l'ou. Fideus Soba, per la seva longitud es simbolitzen la llarga vida, elaborats amb fajol i, també, Te verd.
 
Udon, Ramen i habitació

Gyoza

Gyoza dels aquests anomenats crestes’ són, com els fideus, un plat d'origen xinès que ha assimilat cuina japonesa. En aquest cas, És empanades amb farcits que poden ser diferents (verdures o carn de porc amb gingebre o gambes). En general, passen a través de la placa i acaben de vapor, que els dóna una textura especial, ferm a l'exterior i tendra i sucosa, a l'interior.
 
Gyoza

Sashimi de

El sashimi és una recepta japonesa que busca un sabor extremadament pura, molt més que el sushi que avui coneixem. En aquest cas, Talls de peix cru serveixen directament (Sèpia, Gamba, salmó, etc..) una mossegada de mida, que està humit en salsa de soja i un toc de wasabi abans de portar-los a la boca . D'altra banda, el tataki és un tipus de sashimi de diferent perquè, en aquest cas, el peix és salada i cuit de tal manera que és cuit per fora però crua a l'interior.
 
Sashimi de

Tempura de

La tempura és un dels plats més populars dins i fora del país, l'etimologia a l'abstinència Quaresmal. A simple vista sembla una barreja de verdures, però el secret de l'elaboració d'aquest cruixent de barreja de peix, marisc o vegetals rau en la temperatura de l'oli i en la preparació de la pasta de maltractades. Fins l'arribada d'aquest aliment a menjar cuina japonesa cuinades amb oli no eren habituals a la cuina japonesa, a causa del seu alt preu.
 
Tempura de

Sopa de miso

Sopa de miso es poden prendre a qualsevol hora del dia, Tot i que, en els anys, S'ha convertit en un Entremès que utilitza per anar fent boca abans els plats increïbles d'aquesta gastronomia. Es prepara amb una base de dashi (un brou fet amb flocs de Niça sec), pasta de miso (un derivat de la soja), algues Wakame, Porro - o ceba tendra- Tofu fines rodanxes i daus.
 
Sopa de miso

Salsa teriyaki

Més d'un àpat, és d'una salsa feta amb base de soja i que té un sabor dolç. La teriyaki és cuina, sovint, amb pollastre o tonyina rostida, Caramelitzada amb sucre i sake. Desenvolupar, de casa de forma, una salsa com la teriyaki és complicada per la gran quantitat d'ingredients d'origen japonès que porta. Tot i així, Podem comprar altres fets, o fer alguna variant amb productes que tenim la majoria de mà.
 
Salsa teriyaki

Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari