tornar a la jugada ràpida
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2018-07-25 14:27:59
Porcions 4
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temps de preparació
temps de cocció
Ingredients
- 1 Esquena
- 1/2 tassa d'oli
- 2 cullerades de mantega
- Sal i pebre, al gust
- 3 zanahorias tiernas
- 1/2 kg. patates
- 1/2 kg. de repollitos de Bruselas hervidos
Instruccions
- Colocar el lomo en una asadera para horno, previamente condimentado con sal y pimienta. Rociar con aceite y colocar trocitos de manteca en la superficie.
- Llevar a horno moderado alrededor de 50 minuts.
- Cortar las papas a la cucharita y las zanahorias en rueditas, hervirlas con sal. En otra cacerolita hervir los repollitos sin que se desarmen (unos segundos). Escurrir las verduras y saltearlas en manteca, condimentar a gusto.
- Cuando este lista la carne, colocar las verduras alrededor en la fuente que llevará a la mesa.
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