Lloms de mantega per l'All

Lloms de mantega per l'All
All
manteca
Carns
Lloms de mantega per l'All
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • Medallones de lomo 8 u.
  • All 1 cabeza.
  • Mantega 75 GRS.
  • Vi blanc 200 CC.
  • Fetas de pan lacteado 4 u.
  • Sal, Pimienta y Tomillo c/n.
Instruccions
  1. Frotar el lomo con sal, pimienta y tomillo.
  2. Envolver la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinarla en el horno, hasta que al tocar resulte blanda.
  3. Luego cortar la cabeza de ajo por la mitad, estrujarla para quitarle la pulpa, mezclar con la manteca y untar con esa preparación a los medallones de lomo.
  4. Rociar la carne con el vino, cocinar en un horno caliente durante 30 minuts.
  5. Servir la carne sobre tostadas de pan lacteado, rociar con el jugo de la cocción.
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