Llenties amb espàrrecs
Llenties amb espàrrecs
2018-01-29 12:47:15
Persones 4
Aquí és un plat molt ric: Llenties amb espàrrecs. Gaudeix-ne!!
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temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 400 g lentejas cocidas
- 6 espárragos
- 4 cullerades de salsa de soja
- 1 manojito ajos tiernos
- Sal
- oli
Instruccions
- Primero lavamos y cortamos los ajos tiernos en trocitos de 3 cm.
- Los espárragos los cortamos por la mitad, reservando la parte superior blanda y el resto lo cortamos en trocitos.
- En una olla con un chorrito de aceite, rehogamos los espárragos junto con los ajos. Quan comenci a daurar, echamos un poquito de agua y los cocemos a fuego medio hasta que se ablanden.
- A continuación añadimos las lentejas, la salsa de soja y un poquito de sal.
- Tapamos la olla y la dejamos a fuego lento unos 15 minutos y Si es necesario añadimos más agua.
- Part, en un una sartén con un poquito de aceite doramos las puntas de los espárragos.
- Cuando las lentejas hayan consumido casi todo el caldo las retiramos y servimos calientes, colocando la punta de los espárragos por encima.
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