Ous a l'americà

Recetas-Huevos - americà
esmorzar
Cuina americana
Aperitius i tapes
Recepta d'ous a l'americana
Persones 4
Porcions 4
Avui us portem una recepta senzilla que es pot fer amb uns quants condiments per donar-li un sabor únic. Aconseguir una salsa especial i diferent per acompanyar alguna cosa tan simple com ous durs. També la salsa que elaborarem serà ideal per acompanyar diferents tipus de peix i sobretot la llagosta, perquè sigui d'estil americà. Sense més els deixem amb aquesta deliciosa preparació i amb una de les receptes més especials.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
25 min
total temps
55 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
25 min
total temps
55 min
Ingredients
  • Ous: 8
  • Salsa de tomàquet: 1 Copa.
  • Cebes: 1 Gran.
  • Porro: 1
  • Pastanaga: 1.
  • Vi blanc: 1 Vidre.
  • Brandi: 1 Copa.
  • L'estrat sec: 1 culleradeta. (Es pot reemplaçar amb una altra herba, com Thyme)
  • Pebre de Caiena (Vermell).
  • Oli: 6 cullerades.
  • L'aigua: 1 Vidre
  • Sal
Instruccions
  1. En primer lloc anem a bullir els vuit ous durant 5 a 6 minuts per obtenir el clar (la part blanca de l'ou) es queda dur i el seu interior, el rovell, romanen en un estat més líquid. Una cosa semblant al que seria un ou poché.
  2. Mentre deixem bullir els ous podem optar per seguir el següent pas: Picar la pastanaga, porro i ceba.
  3. Controlem el temps dels ous, Si estan preparats els agafem fora del foc i els posem sota aigua freda. Procedim a pelar-les i tornar-les a posar en un nou envàs (o el mateix, Net) aigua tèbia.
  4. Prenem el que havíem picat abans, Em refereixo a, el porro, la pastanaga i la ceba i el lloc en una gran paella per fregir tot junt en oli calent.
  5. En aquest punt afegirem l'estrapó (o una altra herba de la seva elecció) i la salsa de tomàquet que per aquest cas serà gruixuda. A mesura que retreballem afegim un got d'aiguardent. Ara ve el toc especial i és que anem a posar el brandi en flames i quan surti, afegirem l'aigua i el vi blanc.
  6. Per alguns 15 minuts anem a cuinar aquesta salsa i la temporada amb pebre de Caiena (Vermell) i sortir a gust.
  7. Per acabar donarem un Bull final a la salsa i col·locarem els ous que havíem emmagatzemat a l'aigua. Només serà uns minuts per escalfar tot junt i fer-ho forma.
  8. Es poden servir ruixant-los amb perejíl. També es poden acompanyar amb patates o patates fregides o també amb arròs blanc.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, Hamburguesa, Diabetis

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.