Els ous de ERN

Aportació
Cuina asiàtica
Cuina tailandesa
Aperitius i tapes
Els ous de ERN
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
20 min
total temps
35 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
20 min
total temps
35 min
Ingredients
  • 8 ous
  • 2 cullerades d'oli
  • 2 cullerades de sucre morè o de Palma
  • 1 cullerada de salsa de peix
  • 2 cullerades de puré de tamarinde
  • 1 culleradeta de xili vermell picat, Opcional
  • 1/2 tassa de fulles de coriandre fresc, picat
Instruccions
  1. Posar els ous en un cassó amb aigua freda; bullir l'aigua i coure els ous per 7 minuts. Treure'ls de la cassola i posar-los sota el raig d'aigua freda fins que es refredi. Pelar-los.
  2. Escalfar l'oli en un wok o una paella gran; ponen alguns ous (hauràs de fer-los a afew) i saltere a foc mitjà, girant-me sobre "nus. Quan estiguin ben daurades i amb butllofes, treure'ls del wok i mantenir-los càlids; refredat els altres ous.
  3. Drenar l'oli del wok; posar el cotxe azú, salsa de peix, tamarinde i el xili picat (Si l'utilitza). Fer el seu vir sobre un foc viu durant 2 minuts o fins que la barreja es vegi com líquid caramel. Servir els ous saltats amb el caramel i Espolvorejar el cllantro.
Notes
  • Pots deixar els teus ous cuits fins a dos dies abans.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.