Ous amb cansalada

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Ous amb cansalada
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
6 min
total temps
6 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
6 min
total temps
6 min
Ingredients
  • 2 cullerades de mantega
  • 1 loncha de bacon, sin corteza
  • 1 ou
Instruccions
  1. Organitzar tots els ingredients i estris a la taula de cuina.
  2. Derrite la mantequilla en una sartén, añade el bacon y déjala cocer a fuego medio 2 minuts per costat. hasta que empiece a dorarse. Apártalo con la espumadera
  3. Esquerda l'ou en un bol. Baja el fuego e incorpora el huevo a la sartén. Déjalo freir unos 2 minuts, según el grado de cocción que desees. Utiliza la espumadera para sacarlo de la sarten. Deja escurrir el bacon sobre papel absorbente y colócalo en el mismo plato que el huevo. Sirve con tostadas.
Notes
  • No a todo el mundo le gustan los huevos cocidos por igual. Algunos se inclinan por la yema liquida, otros la prefieren más firme Si deseas comprobar el grado de cocción, tócala suavemente con una cuchara. Cuanto más tiempo está el huevo en la sartén, más firme estará la yema. Si el calor cambia a amarillo pálida, significa que está firme.
  • Si añades una salchicha, cocinala como el bacon. pero alarga el tiempo de cocción. Las delgadas requieren 5 minutos y las más gruesas 10 minuts.
  • Para que el huevo adquiera forma redonda, utiliza un molde especial engrasado. Colocalo en la sartén y desliza el huevo en su interior
Estris
  • una cuchara
  • Paella mitjana
  • 1 Copa
  • Skimmer
  • paper absorbent
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