Hombres de Pascua holandeses

Hombres de Pascua holandeses
forn
pascuas
recepta gourmet
Cuina holandesa
nens
Hombres de Pascua holandeses
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Impressió
temps de preparació
25 min
temps de cocció
25 min
total temps
50 min
temps de preparació
25 min
temps de cocció
25 min
total temps
50 min
Ingredients
  • 500 g de farina
  • 30 g premut llevat
  • 1/4 l de llet tèbia
  • 50 g de mantega
  • 50 g de sucre
  • 1 ou
  • una mica de sal
  • l'escorça de 1/2 limón rallado
D'altra banda
  • 2 ous durs
  • 1 rovell d'ou
  • 8 panses
Per a la safata de forn
  • mantega o margarina
Instruccions
  1. Unteu una safata de forn. Tamisar la farina en un bol i feu un forat al centre.
  2. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa pre via tapada 15 minuts. Derretir la mantequilla y trabajarla con el azúcar, l'ou, la sal, escorça de llimona, la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa lisa y suave.
  3. Deixar que els altres fermenten 15 minuts. Escalfar el forn a 200 graus. Dividir la masa en dos partes iguales y formar dos barras.
  4. Reservar un trozo de masa para los brazos. Formar las figuras según el modelo de la foto grafia. colocar los huevos duros y poner los brazos por en cima.
  5. Pintar los hombres de Pascua con yema batida. Hacer los ojos y la boca con las pasas. Cocer las figuras 20-25 altura mitjana de l'Acta de forn.
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