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Cafè gelat vainilla

cafè i gelat de vainilla
Taula
Cuina americana
Gelat
Cafè gelat vainilla
Persones 3
Porcions 4
En esta ocasión ofreceremos un Helado de Café a la Vainilla esperamos que lo disfruten y aprendan la preparación que es bien sencilla y el resultado es fantástico.
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
0 min
total temps
20 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
0 min
total temps
20 min
Ingredients
  • 2 ous
  • 2 cullerades de sucre glacé
  • 1 cucharada de café soluble
  • 2 cullerades de conyac
  • ¼ de litro de nata montada azucarada
Para el adorno
  • 3 cucharadas de helado de vainilla
  • 1 cucharada de cointreau
  • 3 granos de café de tueste natural
Instruccions
  1. Diluir el café en el coñac y añadir las yemas batidas con el azúcar poco a poco. Remover enérgicamente.
  2. Montar las claras a punto de nieve y unirlas con la nata. Mezclar con movimientos envolvente con una cuchara de madera.
  3. Agregar esta mezcla a la de café y repartir en tres copas de helado.
  4. Llevarlas al congelador del frigorífico de 6 a 8 hores.
  5. Batir el helado de vainilla y el cointreau enérgicamente.
  6. Cubrir con la crema las copas preparadas con el helado de café.
  7. Adornar con los granos de café y servir.
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