Hamburguesa de pernil i formatge amb polenta
Hamburguesa de pernil i formatge amb polenta
2019-09-22 16:26:06
Persones 4
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 500 g de vedella magra, picada
- 1/4 Pa ratllat
- 2 cullerades de llet
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de negre de pebre, terra
- 100 g de pernil de York, esmicolat
- 1/2 tassa de formatge cheddar triturat
- 2 cullerades de panses corinti
- 2 culleradetes de pols de xili mexicà
- 1 cullerada d'oli
- 4 pastes de pa blanc
- 300 g de fulles d'espinacs a la banda-SIDA
- 2 cullerades de crema agra
- 2 cullerades soperes de vinagre suau, Rodanxes
Polenta
- 1 Tassa d'aigua
- 1/2 tassa de polenta (farina de blat de moro)
- 30 g de mantega
- 1/2 Copa ratllat parmesà
- 1 culleradeta de pols de xili
- 1/4 tassa de formatge crema
- 1/2 pebrot vermell, ben picat
Instruccions
- Oli d'estendre un motlle allargat i cobrir amb paper d'alumini. Bullir l'aigua en un cassó gran, abocar la polenta i deixar-lo a foc mitjà alguns 5 minuts o fins que la mescla es Bull i es espessa. Afegir mantega, Formatges, pols de bitxo i pebre. Barrejar bé i abocar a la paella. Un cop fred, desmotllo la mescla, Traieu el paper d'alumini i tallar-lo en rodanxes fines.
- En un bol mitjà, l'amor de la carn amb el Pa ratllat, llet, la sal, pebre, el formatge, Pernil, panses i bitxo pols. Motlle de la massa en 4 rodó, parts aplanades, tapar-los i deixar-los a la nevera 3 hores o tota la nit.
- En una paella amb oli, porcions fredes a foc mitjà alguns 3 minuts a cada costat o fins a daurar i ben fet.
- Tallar les pastes per la meitat i rostir lleugerament. Difondre les bases entre elles 4 plaques i cobertes amb espinacs triturats, l'hamburguesa, Sour Cream, les llesques de polenta i els cogombret. Acabar l'altra meitat del monyo.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a