Hamburguesa de xai amb formatge feta
Hamburguesa de xai amb formatge feta
2019-09-24 22:12:56
Persones 4
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temps de cocció
total temps
Ingredients
- 1 manojo de cebolletas
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 2 cullerades de sucre morè
- 400g de xai, en filets
- 2 grans d'All aixafat
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 4 barritas de pan, tallat per la meitat
- 80 g de queso feta, en llanxes fines
- 1/3 taza de hojas de menta frescas
Instruccions
- Corte las cebollas en dos, viértalas en una cazuela con agua hirviendo y déjelas unos 3 minutos o hasta que estén tiernas; retírelas y escúrralas. En una paella amb oli, fría las cebollas con el azúcar a fuego medio hasta que estén tiernas y doradas.
- Precaliente el horno. Frote los filetes con ajo, espolvoree romero por encima y métalos en el horno. Déjelos unos 5 minutos a temperatura alta, dándoles la vuelta a menudo, hasta que estén dorados por fuera y rosados por dentro. Déjelos reposar unos 3 minutos y córtelos en lonjas en sentido diagonal.
- Corte los panecillos en dos y, Si ho desitja, úntelos con mantequilla. Cubra la base de los mismos con las lonjas de cordero, el formatge, la ceba, la menta y, En l'últim, el panet. Puede servir las hamburguesas con ensalada y decoradas con finas hierbas a su gusto
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