Hamburguesa de xai amb formatge feta

Hamburguesa de xai amb formatge feta
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
10 min
total temps
30 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
10 min
total temps
30 min
Ingredients
  • 1 manojo de cebolletas
  • 1 cullerada d'oli d'oliva
  • 2 cullerades de sucre morè
  • 400g de cordero, en filetes
  • 2 grans d'All aixafat
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • 4 barritas de pan, cortadas por la mitad
  • 80 g de queso feta, en lonchas finas
  • 1/3 taza de hojas de menta frescas
Instruccions
  1. Corte las cebollas en dos, viértalas en una cazuela con agua hirviendo y déjelas unos 3 minutos o hasta que estén tiernas; retírelas y escúrralas. En una sartén con aceite, fría las cebollas con el azúcar a fuego medio hasta que estén tiernas y doradas.
  2. Precaliente el horno. Frote los filetes con ajo, espolvoree romero por encima y métalos en el horno. Déjelos unos 5 minutos a temperatura alta, dándoles la vuelta a menudo, hasta que estén dorados por fuera y rosados por dentro. Déjelos reposar unos 3 minutos y córtelos en lonjas en sentido diagonal.
  3. Corte los panecillos en dos y, Si ho desitja, úntelos con mantequilla. Cubra la base de los mismos con las lonjas de cordero, el formatge, la ceba, la menta y, En l'últim, el panecillo. Puede servir las hamburguesas con ensalada y decoradas con finas hierbas a su gusto
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