Hamburguesa de carne picada

Hamburguesa de carne picada
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Impressió
temps de preparació
10 min
temps de cocció
30 min
total temps
40 min
temps de preparació
10 min
temps de cocció
30 min
total temps
40 min
Ingredients
  • 2 cullerades d'oli d'oliva
  • 1 ceba gran picada
  • 1 cucharadita de caldo de carne en polvo
  • 500g de carne magra de vacuno,picada
  • 1 cucharada de salsa Perrin's
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 1 suc de llimona cullerada
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa, pols
  • 2 Culleradeta de sucre morè
  • 1 tomate troceado
  • 1/2 taza de guisantes congelados
  • 1/2 Tassa d'aigua
  • 1 cullerada de farina de blat de moro
  • 4 panecillos de queso
  • 4 fulles d'enciam
  • 1/2 taza de ramitas de guisantes
Instruccions
  1. En una sartén con aceite, sofría la cebolla a fuego medio 10 minutos hasta que esté transparente. Añada el caldo y la carne picada, y suba el fuego para que ésta se dore. Vierta las salsas, el zumo, la sal, la mostaza y el azúcar y remueva unos 3 minuts. Añada el tomate y los guisantes; cueza 2 minuts més.
  2. Vierta la mitad del agua y deje que hierva. Tape y deje cocer 5 minuts a foc mitjà. Añada el resto del agua mezclada con la harina; remueva hasta que hierva y espese.
  3. Corte los panecillos en dos, tuéstelos y úntelos con mantequilla. Cubra la base con la lechuga, las ramitas, la mezcla con la carne y, En l'últim, el panecillo. Sirva con mondaduras de patata al queso.
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