Hamburguesa de carn picada
Hamburguesa de carn picada
2019-09-24 20:17:19
Persones 4
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Ingredients
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 ceba gran picada
- 1 cucharadita de caldo de carne en polvo
- 500g de vedella magra,picada
- 1 cucharada de salsa Perrin's
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 suc de llimona cullerada
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 cucharadita de mostaza inglesa, pols
- 2 Culleradeta de sucre morè
- 1 tomate troceado
- 1/2 tassa de pèsols congelats
- 1/2 Tassa d'aigua
- 1 cullerada de farina de blat de moro
- 4 panecillos de queso
- 4 fulles d'enciam
- 1/2 taza de ramitas de guisantes
Instruccions
- En una paella amb oli, sofría la cebolla a fuego medio 10 minutos hasta que esté transparente. Añada el caldo y la carne picada, y suba el fuego para que ésta se dore. Vierta las salsas, el zumo, la sal, la mostaza y el azúcar y remueva unos 3 minuts. Añada el tomate y los guisantes; cueza 2 minuts més.
- Vierta la mitad del agua y deje que hierva. Tape y deje cocer 5 minuts a foc mitjà. Añada el resto del agua mezclada con la harina; remueva hasta que hierva y espese.
- Corte los panecillos en dos, tuéstelos y úntelos con mantequilla. Cubra la base con la lechuga, las ramitas, la mezcla con la carne y, En l'últim, el panecillo. Sirva con mondaduras de patata al queso.
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