Hamburguesa de porc amb oli de sèsam

Dinar
carn de porc
sesamo
Cuina americana
Carns
Hamburguesa de porc amb oli de sèsam
Porcions 4
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Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
15 min
total temps
45 min
temps de preparació
30 min
temps de cocció
15 min
total temps
45 min
Ingredients
  • 375g de carne magra de cerdo,picada
  • 2 cucharaditas de jengibre recién rallado
  • 2 grans d'All aixafat
  • 1/3 taza de castañas de agua picadas
  • 1/2 taza de zanahoria bien rallada
  • 1/2 tassa de col xinesa, en grup-SIDA
  • 1 cullerada de salsa de soja
  • 1 cullerada de dolç de salsa de xili
  • 1 Cullereta de sucre
  • sal i pebre
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 1 cullerada d'oli de sèsam
  • 1 taza de brotes de judia
  • 1 Carbassó, cortado en diagonal en rodajas finas
  • 1/2 taza de lechuga oruga
  • 60g de branquetes de pèsols
  • 4 panecillos de sésamo
Instruccions
  1. Forme una masa con la carne picada, Gingebre, All, las castañas de agua, la pastanaga, la col, la salsa de saja, la salsa de guindilla, sucre, sal i pebre. Divídala en 4 racions rodones.
  2. En una sartén con el aceite de cacahuete, fría las hamburguesas a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas y bien hechas; resérvelas calientes. Vierta el aceite de sésamo en la sartén y rehogue unos 3 minutos a fuego medio los brotes de judía, Carbassó, la lechuga y las ramitas.
  3. Corte los panecillos en dos, tuéstelos ligeramente y úntelos con mantequilla al gusto. Sirva la base del pan cubierta con la hamburguesa, la mezcla de hortalizas y el panecillo.
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