Crema de cranc amb guindilla hamburguesa

dinar amb amaniment
Cuina americana
Carns
Crema de cranc amb guindilla hamburguesa
Porcions 4
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Impressió
temps de preparació
25 min
temps de cocció
10 min
total temps
35 min
temps de preparació
25 min
temps de cocció
10 min
total temps
35 min
Crema de guindilla
  • 1/4 tassa de nata
  • 2 o 3 cucharaditas de salsa de guindillas, dulce o picante
  • 1/2 comí mòlt de culleradetes
  • 1 cucharada de yogur natural
  • 2 cucharaditas de cebollinos frescos, picat
  • 200 g de carne de cangrejo, Drenat
  • 1 Pa ratllat
  • 2 cebolletas bien picadas
  • 1/2 taza de mayonesa de huevo entero
  • 1 cullerada de suc de llima
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de pimiento rojo, ben picat
  • 1 ou poc batut
  • 1/2 cucharadita de corteza de lima rallada
  • sal i pebre al gust
  • aceite para sofreír
  • 1 pan redondo italiano, cortado en cuartos
  • hojas de lechuga romana
Para la crema de guindilla
  1. trabaje todos los ingredientes en un bol hasta ligarlos bien.
  2. Amase la carne de cangrejo con el pan rallado, la ceba, maionesa, l'ou, coriandre, el zumo, pebre, la corteza, la sal y la pimienta y moldee la masa en 4 porcions.
  3. En una paella amb oli, fría cada una de las porciones a fuego medio 3 minitos por cada lado; deje escurrir sobre papel.
  4. Corte los cuartos de pan en dos y tuéstelos; encima de las bases extienda la lechuga, la hamburguesa y la crema de guindilla. Sírvalos con la otra mitad del pan.
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