Gratinat d'albergínies

Gratinat d'albergínies
Dinar
Albergínia
vegetariana
Cuina mediterrània
Vegetariana
Gratinat d'albergínies
Porcions 8
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 1/2 quilo d'albergínies
  • 8 tasses d'aigua calenta
  • 7 cullerades de sal
  • 2 cullerades d'oli
  • 3/4 Copa ratllat ceba
  • 2 copes de tomàquet ratllat, sense pell ni llavors
  • 1/2 culleradeta de pebre
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 5 ous
  • 1/2 Tassa d'oli de farina per fregir
  • 300 a 400 grams de mà o tallat a rodanxes fines formatge de mozzarella
  • 1 cullerada de mantega per untar el motlle.
Instruccions
  1. És hornoa preescalfat 375° F. Peeling i tallar a rodanxes és albergínia, es posen a remull en aigua amb sal per 1 temps, Perdre's, van estrènyer, ser assecada i deixar de banda.
  2. Fregir la ceba en l'oli fins que vols en una olla. Va afegir el tomàquet, la sal i pebre i cuini fins que l'espessa. Això pot resultar prement els sòlids contra les parets del filtre. Parades separades.
  3. Van batre 3 ous, afegir la resta de la sal i el pebre que restant i en un altre plat posem farina i se situen al costat de l'enregistrador.
  4. Les llesques es passen per farina, van tremolar, aprovada per l'ou, FREGIR en oli fins a marró al vessant arribades, treure'ls i drenatge.
  5. Ritme lleugerament el 2 ous restants. Deixar-se per separat. -Un motlle per coure butters. Cobrir el fons amb salsa de tomàquet i posar capes alternes de albergínia, formatge, salsa de tomàquet i ou batuda i acaba amb la salsa de tomàquet i formatge. Al forn els 20 a 30 minuts.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.