,

Gaspatxo andalús

Gaspatxo andalús
Un plat tradicional d'Andalusia, molt senzill de fer i refredar. Ideal per a dies d'estiu.
 
Temps de processament: 15 minuts
Dificultat: Molt fàcil
 
Ingredients
  • 7-8 tomàquets madurs (1,2 kg aprox.)
  • 1 Pebrot verd italià
  • 1 dent d'All
  • 100 g de succedani de pa
  • 250 ml oli d'oliva verge extra
  • 50 vinagre de Xerès ml
  • 250 ml d'aigua freda
  • Sal
 
Elaboració
 
Picar tots els tomàquets, la dent d'all i el pebre. Partim el pa. Va posar tot el flascó de Blender. Afegir oli d'oliva, el vinagre refredador d'aigua i xerès. Combinen bé.
 
Aixafat un cop, Teníem sopa gaspatxo pel colador Fi, prement la cullera per fer-nos una crema sense pell ni llavors.
 
Deixem refredar a la nevera un parell d'hores.
 
Trucs
  • Vostè pot prendre pastanaga
  • Mai no tira pebre vermell
  • Un bon acompanyament seria crostons de pa fregit amb trossos de pebrot verd, cogombre, tomàquet i ceba


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes