,

Flam d'ou casa

Flam d'ou casa

Ingredients:

  • 3/4 litres de llet.
  • 6 ous.
  • canyella.
  • 200 GR de sucre.
  • Caramel líquid (Opcional).

Preparació o processament:

  1. Bullir la llet amb la canyella i el deixar refredar.
  2. Bateu els ous, afegir el sucre i la llet tèbia.
  3. Cobrim el fons de la paella amb el caramel líquid (en el meu cas vaig fer servir un motlle de forn de vidre amb forma de pastís, però també pot utilitzar és cuadrats flaneras o motlles de silicona).
  4. Aboqui la barreja d'ous i llet en el motlle.
  5. Mantenim barreja al forn al bany d'aigua durant una hora aproximadament (la cuina serà perfecte quan punxada amb una agulla el Flam, Aquest surti net). La temperatura del forn serà d'uns 170 °.
  6. Deixar refredar i desmotllar i consumir freda.
  7. A mitja cocció, Vostè pot afegir les nous de terra, panses o trossos de fruita si vol aconseguir un farcit de crema.
  8. Podem desenvolupar-nos caramel líquid, posant per escalfar el motlle amb una cullerada de sucre i una mica d'aigua (cobrint tota inferior) i Revuelva fins que l'adquisició el pa típic color.

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.