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Flam d'ou

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Impressió
total temps
50 min
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50 min
Ingredients
  • 6 ous
  • 1/2 litre de llet
  • 6 cullerades de sucre (lo podéis hacer con sacarina) pel caramel
  • medio limón
  • 4 cullerades de sucre i 5 l'aigua
Instruccions
  1. Lo primero hacemos el caramelo, echamos en un cazo pequeño el agua y el azúcar lo ponemos a fuego bajo, cuando empiece a ponerse dorado, le echamos el jugo del medio limón y apartamos
  2. Echamos una pequeña cantidad en cada molde nada mas que cubra el fondo, echamos en un bol las yemas de huevo, el azúcar y la leche lo batimos con la batidora bien y lo echamos a los moldes caramelizados
  3. Buscamos una fuente de horno donde nos cojan todos los moldes los colocamos dentro y echamos a la fuente agua un poco menos de la mitad de los moldes
  4. Lo metemos al horno a 250 y dejamos cocer al baño maría cuando pasen unos 20 minutos pinchar con la punta del cuchillo por la mitad si sale limpio ya están, sacar del horno y dejar enfriar
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