Filets de peix en llet de coco
Filets de peix en llet de coco
2020-01-29 18:48:33
Persones 4
(1 vots)
Carregant....Impressió
temps de preparació
temps coccion
total temps
Ingredients
- 2 guinelles verdes grans
- 2 guinelles vermelles petites
- 400 g de filets de peix blanc
- 2 tiges d' herba de llimona
- 2 arrels de cilantro
- 4 fulles de llima kaffír i altres d' adorn
- 1 tros de gingebre fresc de 2 cm, en rodanxes primes
- 2 grans d'All, maixos
- 3 ceholletes, només la part blanca, rodanxes fines
- 1 culleradeta de sucre morena fina
- 1 Tassa de llet de coco
- 1/2 Tassa de crema de coco
- 1 cullerada de salsa de peix
- Sal
- 2-3 cullerades de suc de llima
Instruccions
- Calent un wok a foc fort; cuan» do esté bien caliente, agafes les guinetes senceres i tuesteles fins que quedin ben daurades. Tregui les guinetes veure des, deixi-les refredar i córrer-les en rodanxes. Tall els filets de peix en trossos de 5 cm de llarg.
- Aixafa't els talls d'herba de llimona i les arrels de cilantro amb la part plana del ganivet
- Eche al wok l'herba de llimona, les arrels de cilantro, les filles de llima kaffir, Gingebre, All, cebes, el sucre i la llet de coco. Remou bé tot i a ebullició. Redueixi el foc i deixi a foc lent durant 2 el meu nutos. Afegeixi el peix i deixi que cuigui a foc lent durant 2 o 3 minuts o fins que el peix estigui tendre. Aboquen a continuació la crema de coco.
- lncorpore les guinelles verdes picades i la salsa de peix, afegeixi la sal i el suc de llima al gust i remou tot.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a