Fideus a l'estil de Singapur
Fideus a l'estil de Singapur
2020-02-20 17:10:07
Persones 4
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 300 g de fideus fins d' arròs, sec
- 2 cullerades d'oli
- 2 grans d'All, fines picades
- 350 g de llom de porc, tallar a tires
- 300 g de gambes pelades, crues
- 1 Ceba gran, tallada en falques fines
- 1-2 cullerades de curry en pols
- 150 g de mongetes verdes, tallades en diagonal en trossos petits
- 1 pastanaga gran, tallada en bastonets fins
- 1 culleradeta de sucre refinada
- 1 culleradeta de sal
- 1 cullerada de salsa de soja
- 200 g de brots de soja, sense els extrems durs
- ceba tendra, tallada en tiretes fines per a guarnició, Opcional
Instruccions
- Submergeixi els fideus d'arròs en aigua ferint durant 5 minuts o fins que estiguin tous. Escorcolls bé.
- Calenta 1 cullerada d'oli en un wok, quan aquest hi ha calent, eche l'all, la carn de porc i les gambes. Salteu-lo durant 2 minuts o fins que es tens ben fets; saquelos del wok. Posi el wok a mig foc.
- Calent l'oli restant al wok i agafa la ceba i el curry en pols; sal tee durante 2 o 3 minuts. Agregueu les mongetes, la pastanaga, l' ensurt i la sal, una mica d'aigua per sobre i salteu-ho tot durant 2 minuts.
- lncorpore al wok els fideus i la salsa de soja i removals amb 2 culleres de fusta. Afegeixi els brots de soja i la carn de porc, sazone al gust amb una mica més de sal, pebre i sucre, i remou bé. Adorneu els plats amb les tiretes de cebetes, Si ho desitja.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a