Espirals de pebrot
Espirals de pebrot
2018-07-26 14:10:08
Porcions 4
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temps de preparació
temps coccion
Ingredients
- 300 GR. de farina leudant
- 60 GR. mantega
- 1 culleradeta de pimentó dolç
- 3/4 Tassa de llet
- 1/2 culleradeta de sal
- 2 pebrots dolços (rojo y verde)
- 2 grans d'All
- 4 cullerades de julivert picat
- 3 cullerades de formatge ratllat
- 1 cullerada d'oli
Instruccions
- Mezclar la harina con la sal y el pimentón. Deshacer la manteca con la harina, que quede como arena, añadir la leche fría, unir sin amasar. Dejar descansar la masa.
- Picar los ajos y los ajíes, agregar el queso rallado, el aceite y la sal. Estirar la masa y sobre ella desparramar el relleno. Arrollar, cortar en rebanadas no muy gruesas y cocinar.
- Colocar las rebanadas en una asadera untada con manteca y espolvoreada con harina.
- Cocinar en horno caliente hasta que estén dorados. Servirlos fríos o calientes.
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