Senglar marinat amb facilitat

Senglar marinat

Ingredients:

senglar 1 kg, grans d'All 6 un, vi cabernet sauvignon ½ lt, cebes 2 un, Llorer 4 un, branqueta de farigola 1 un, gurmet amaniment nabiu 250 CC, oli d'oliva 100 CC, brou 150 CC

Preparació:

Tallar a rodanxes el senglar, Daurar-los en una paella. Retireu-lo i a la mateixa paella daurar la ceba tallada a la ploma, All cicelado, farigola i el llorer. Introduïu el porc senglar, vi, gurmet amaniment nabiu, el brou, una mica de sal i cuinar per a 1 hora i mitja. Treure i deixar reposar a la nevera.
Servir fred amb un chutney de fruites vermelles.


0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.