Amanida russa

Amanida russa
revestiment
Cuina mediterrània
Amanides
Amanida russa
Persones 4
Porcions 4
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
total temps
25 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
total temps
25 min
Ingredients
  • 4 patates mitjanes
  • 200 grams de gambes pelades
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva
  • 2 pastanagues
  • 3 ous
  • 1 cebolla tierna
  • maionesa
Instruccions
  1. Lavar las patatas, pastanagues, los huevos muy bien, ponerlos a cocer con abundante agua y sal al gusto, si lo hacéis en la olla rápida son 10 minuts, en un cazo pequeño ponemos un poco de agua con un poco de sal, cuando rompa a hervir echamos las gambas y apartamos
  2. Una vez cocido dejamos enfriar un poco, reservamos un huevo, la mitad de una zanahoria, 3 gambes, unos trozos de atun, pelamos patatas, pastanagues, ous, Ceba, lo cortamos todo muy fino ponemos en una cacerola grande añadimos 2 latas de atún y las gambas escurridas que también las cortamos muy pequeñas, echamos mayonesa
  3. Con un tenedor de palo damos vueltas para que se mezcle todo muy bien, cuanto mas compacta nos quede mejor, pasamos a una fuente plana, la cubrimos con mayonesa y adornamos con lo que tenemos reservado, meter en el frigorífico y cuando este muy fresquita a comer.
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