Amanida de pollastre vietnamita
Amanida de pollastre vietnamita
2020-01-04 15:19:26
Persones 4
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 4 filets de pollastre magra, Cuit
- 1 tassa d'api, fines picades
- 2 pastanagues mitjanes, tires fines de 5 cm de llarg
- 1 tassa de col en tires fines
- 1 ceba petita, en anells
- 1/4 tassa de fulles de coriandre fresc
- 1/4 tassa de fulles de menta fresca, picat
Salsa
- 3 cullerades de sucre extrafin
- 2 cullerades d'aigua
- 1 cullerada de salsa de peix
- 1 cullerada d'all, Aixafat
- 2 cullerades de vinagre blanc
- 1 Red Chilli, cap llavor i finament picat
Vestir
- 2 cullerades d'oli de cacauet
- 1 1/2 culleradetes d'all picat
- l/3 tassa de cacauets rostits, fines picades
- 1 cullerada de sucre morè o 2 culleradetes de sucre extrafin
Instruccions
- Tallar el pollastre en tires fines, preferiblement allargades. Barrejar el pollastre, API, la pastanaga, la col, la ceba, coriandre i menta en un bol gran.
Per fer la salsa
- Barrejar tots els ingredients en un bol petit, batre fins que el sucre es dissol i tots els ingredients estan ben barrejats dos. Posar la salsa al pollastre, Treure. Posar al plat.
Per fer el guarniment
- Escalfar l'oli en un wok a temperatura moderada. Afegir cacauets i sucre, Treure. Fresc. Tirar sobre l'amanida abans de servir.
Notes
- Pollastre, salsa i amaniment es poden preparar diverses hores abans; adorn abans de servir.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a