Amanida de pollastre vietnamita

Preu
Cuina asiàtica
Cuina vietnamita
Amanides
Amanida de pollastre vietnamita
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
40 min
temps de cocció
5 min
total temps
45 min
temps de preparació
40 min
temps de cocció
5 min
total temps
45 min
Ingredients
  • 4 filets de pollastre magra, Cuit
  • 1 tassa d'api, fines picades
  • 2 pastanagues mitjanes, tires fines de 5 cm de llarg
  • 1 tassa de col en tires fines
  • 1 ceba petita, en anells
  • 1/4 tassa de fulles de coriandre fresc
  • 1/4 tassa de fulles de menta fresca, picat
Salsa
  • 3 cullerades de sucre extrafin
  • 2 cullerades d'aigua
  • 1 cullerada de salsa de peix
  • 1 cullerada d'all, Aixafat
  • 2 cullerades de vinagre blanc
  • 1 Red Chilli, cap llavor i finament picat
Vestir
  • 2 cullerades d'oli de cacauet
  • 1 1/2 culleradetes d'all picat
  • l/3 tassa de cacauets rostits, fines picades
  • 1 cullerada de sucre morè o 2 culleradetes de sucre extrafin
Instruccions
  1. Tallar el pollastre en tires fines, preferiblement allargades. Barrejar el pollastre, API, la pastanaga, la col, la ceba, coriandre i menta en un bol gran.
Per fer la salsa
  1. Barrejar tots els ingredients en un bol petit, batre fins que el sucre es dissol i tots els ingredients estan ben barrejats dos. Posar la salsa al pollastre, Treure. Posar al plat.
Per fer el guarniment
  1. Escalfar l'oli en un wok a temperatura moderada. Afegir cacauets i sucre, Treure. Fresc. Tirar sobre l'amanida abans de servir.
Notes
  • Pollastre, salsa i amaniment es poden preparar diverses hores abans; adorn abans de servir.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.