Amanida tèbia de vedella i créixens
Amanida tèbia de vedella i créixens
2019-12-21 11:48:51
Persones 4
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 350 g de solomillo. parcialment congelat
- 1 cucharada de granos de pimienta verde, machacados un poco
- 3 Tiges d'herba de llimona (només la part blanca), en rodanxes molt fines
- 4 grans d'All, matxos
- 3 cullerades d'oli
- 1/4 de cucharadita de sal con pimienta negra recién molida
- 250 g de berros
- 125 g de tomàquets cherry, en meitats
- 4 cebes de primavera, picat
- 2 cullerades soperes de suc de llima
Instruccions
- Corte el solomillo en lonchitas finas y pongalo en un cuenco con los granos de pimiento, All, Lemongrass, 2 cullerades d'oli, la sal y la pimienta molida. Barrejar tot bé, tápelo y guárdelo en el refrigerador 30 minuts.
- Mentrestant, separe las hojas de berro de sus tallos y corte éstos en trocitos. Lave bien las hojas y los tallos y escurra el agua; reparta las hojas de borro en una fuente y coloque encima los tomates partidos por la mitad.
- Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén de fondo grueso hasta que empiece a echar humo. Eche la mezcla de carne y saltéela rápidamente para que la carne apenas se haga. Mezcle la cebolleta con la cama y sáquelo todo de la sartén. Coloquelo en el centro de los berros y vierta por encima el zumo de lima. Sirvalo inmediatamcnte.
Notes
- La carne se corta mejor en lonchas finas si se congela parcialmente.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a