Amanida mixta de verdures
Amanida mixta de verdures
2020-02-20 17:24:39
Persones 6
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 300 g de pinya fresca, picada en trossos
- 1 pepí llarg de pell fina, picat
- 250 g de tomàquets cherry, en meitats
- 150 g de mongetes verdes, a Julienne
- 150 g de brots de soja, sense els extrems durs
- 1/3 Copa (80 ml) de vinagre de vi d' arròs
- 2 cullerades soperes de suc de llima
- 2 bitxos vermells, llavors i picat finament
- 2 cullerades de sucre
- 1/4 culleradeta de sal
- 30 g de gambes seques i fulles d' herbabuena, com a guarnició
Instruccions
- Mezcle en un conte la pinya, el pepí, tomàquets, les mongetes verdes i els brots de soja, removal ben, tàpel i guàrdel al refrigerador fins que s' hagi refredat. Barrejar vinagre, el suc de llima. xilis, el sucre i la sal en un altre conte petit, fins que el sucre es dissolgui del tot.
- Salti les gambes en una paella sense oli, sense parar d'agitar-la fins que les gambes es posin de color taronja pàl·l, perdin l'aigua i desprenguin la seva aroma. Posi les gambes a la picadora i tritúreles fines.
- L'amanida freda en una font de servir, eche per sobre la meitat del lledon i adórnela amb les gambes seques i les fulles d'herbabuena. Serveixi l' amanida immediatament, amb la resta del verí en un conte a part.
Notes
- Remou l'amanida acuradament per no trencar les peces senceres.
- Variació: es pot substituir la pinya per mànecs o papaia.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a