Amanida de mongeta verda i pollastre amb salsa de cacauet
Amanida de mongeta verda i pollastre amb salsa de cacauet
2020-03-05 15:21:00
Persones 4
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 3 filets de pit de pollastre
- 250 g de mongetes verdes, desfer i tallar els extrems
Salsa Satay
- 2 cullerades de mantega de cacauet
- 1 cullerada de salsa de soja
- 1 cullerada de vinagre de vi blanc
- 1 cullerada d'aigua
- 3 culleradetes de sucre refinat
- 2 culleradetes d'oli de sèsam
Instruccions
- Rentar el pollastre a raig d'aigua freda. Assecar amb paper absorbent. Posar els pits de pollastre en una cassola, tapar-los amb aigua i portar-los lentament a bullir. Ta pela, reduir la calor i portar a un cuini a foc lent 3 minuts. Traieu la cassola del posterior i deixeu-la coberta 20 minuts.
- Tallar els fesols diagonalment; coure'ls en aigua bullint fins que estiguin tendres. Ha funcionat en un colador i posar en un bol d'aigua de gel fins refredar.
Per fer la salsa de cacauet
- Escalfar la mantega de cacauet en un cassó i abocar gradualment en els altres ingredients, eliminar-los tots.
- Escórrer els fesols, assecar-los amb un drap i organitzar-los en una font. Eliminar els pits de la cassola i drenar-los; tallar la carn a les llesques de taula. Col locar el pollastre al jueu, Ruixeu amb la salsa de cacauet i refredar a terme durant 1 hora abans de servir-lo.
Notes
- Cuinar pollastre 1 dia abans i mantingui coberta a la nevera. L'oli de sèsam té un sabor fort i s'ha d'utilitzar amb moderació. Sovint es barreja amb altres olis més lleus, amb cacauets, per fer adobs i salses. També es pot abocar unes gotes en l'oli utilitzat per a les receptes de plats saltats. Un cop obert, emmagatzemar l'envàs a la nevera per evitar que l'oli d'aconseguir la ranci.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a