Amanida xinesa

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Amanida xinesa
Desde hace muchos años la ensalada que preparan en los restaurantes chinos y conocida como ensalada china a sido uno de los secretos mejor guardados, el secreto de este plato está en su aliño y aunque no lo creais es algo bastante sencillo de preparar y no requiere ningun ingrediente “secreto”. Con esta receta podreis disfrutar del autentico sabor de la comida china en vuestra propia casa.
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total temps
25 min
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25 min
Ingredientes del aliño
  • 1 vaso de azucar
  • 1 vaso de vinagre, puede ser vinagre de arroz o vinagre normal de vino blanco.
  • 1 cucharadita ajinomoto, el ajinomoto basicamente es un potenciador de sabor y lo puedes encontrar en Carrefour como “potenciador de sabor” en la sección de cocina internacional por solo 50 centimos de euro.
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol, también puede servir aceite de oliva.
  • 2 cullerades de sal.
Instruccions
  1. De todos modos si te queda muy ácido o demasiado dulce puedes modificar los ingredientes a tu gusto.
  2. Después bastará con mezclar bien todos los ingredientes en la batidora durante 3 o 4 minutos y dejarlo en la nevera hasta su uso.
  3. Para la ensalada realmente se puede hacer de cualquier tipo ya que realmente el sabor lo da el aliño de la ensalada china, por lo que bastará con añadir lechuga iceberg y sumarle cualquier cosa que se nos ocurra.
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