Amanida de mongetes i bacallà

INGREDIENTS:

1 l'olla de fesols al forn gran,
120g de pebrot verd,
200 pebrot vermell,
120g de ceba,
2 petits tomàquets picats,
1 petit Remolatxa cuita,
300g de bacallà esqueixat i dessalat.

Per la vinagreta, aquests són els ingredients.

50g d'oli
20vinagre balsàmic de g
1/2 Cullereta de sucre
1/2 culleradeta de sal.

Salsa de balsàmic de Mòdena per a decoració.

PREPARACIÓ:

Tallar durant 5 segons a velocitat 4  pebrot vermell, el pebrot verd i ceba. Barrejar tot en un bol al costat de les mongetes, tallar la remolatxa a daus i també tall els tomàquets a daus. Afegir el bacallà d'escates.

En el vidre afegir els ingredients de la vinagreta i barrejar durant 5 segons a velocitat 4. Llavors amaneix l'amanida amb aquesta barreja.

Per servir, fer-ho en un motlle i decorar amb salsa balsàmica de Mòdena.