Formatge gambetes empanades

llagostí arrebossat formatges
Dinar
Cuina mediterrània
Aperitius i tapes
llagostí arrebossat formatges
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 3 tazas de harina cernida
  • 2 cucharada de polvos de hornear
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 80 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 ous
  • 200 GRS. De queso gauda o mantecoso picado en cubitos
  • 20 colitas de camarones o si se quiere agregar dos por empanadita 40 colitas de camarones, peladas y desvenadas.
  • Un poco de agua hervida tibia
Instruccions
  1. mezclar la harina con el polvo y la sal, agregar la mantequilla, unir formando una mezcla arenosa.
  2. Afegir ous, mezclar bien y añadir el agua necesaria para formar una masa blanda que no se pegue en las manos.
  3. uslerear delgada la masa (3 mm aprox) cortando círculos de 12 CMS de diàmetre, con un platillo de taza de café.
  4. rellene con uno o dos camarones según la elección y queso y cierre humedeciendo los bordes y apretándolos. Si desea pincele con yema de huevo mezclada con leche
  5. pinche en tres partes cerca del borde y llevar a horno moderado sobre lata enmantequillada por 15 minuts aproximadament.
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